Estas son las 9 salsas condimentadas que todo Concinero debe conocer y hacer.
Si eres amante de la cocina tienes que conocer estas nueve salsas, por aquí te enseñare a preparar estas salsas que quedan deliciosas en cualquier paladar.
Es importante tener creatividad para poder preparar diversas comidas en la semana y de esta manera varias un poco el menú, así que mira hasta el final y aprende a preparar estas salsas. ¿Quieres Saber Más? Quédate hasta el final.
INGREDIENTES:
- Dos yemas de huevo
- Una cucharadita de mostaza
- Tres cucharaditas de jugo de limón exprimido
- Doscientos veinte cinco ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra, al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
ALIOLI
INGREDIENTES:
- Un huevo
- Medio limón
- Dos dientes ajo
- aceite de oliva o aceite de girasol
- sal al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
KETCHU
INGREDIENTES:
- Un kg de tomates maduros
- una cebolla
- un pimiento verde
- un diente de ajo
- Cincuenta gr azúcar moreno
- Setenta cc vinagre de vino blanco
- media cucharadita de sal fina
- media cucharadita de pimentón dulce
- media cucharadita de mostaza en polvo
- pizca de canela molida
- pizca de pimienta molida, pizca de clavo molido y 1 guindilla.
MODO DE PREPARACIÓN:
BARBACOA
INGREDIENTES:
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento morrón
- Media cebolleta
- Tres dientes de ajo
- Un vaso de ketchup
- Dos cucharaditas de orégano
- Media cucharadita de pimentón picante
- Una cucharadita de salsa de soja
- Una cucharada de harina de maíz
- un chorrito de vinagre
- sal
- pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
SALSA DE TOMATE
BECHAMEL
INGREDIENTES:
- Medio Litro de leche
- Sesenta gr de harina de trigo
- Tres cucharadas de mantequilla
- Un cuarto de cucharadita de nuez
- una pizca de pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
PESTO
INGREDIENTES:
- Veinticinco gramos de albahaca fresca
- Dos dientes de ajo medianos
- Un cuarto de taza de aceite de oliva
- Un puñado de piñones almendras ó nueces.
- Un cuarto de taza de queso parmesano
- Una pizca de sal.
MODO DE PREPARACIÓN:
MOJO
INGREDIENTES:
- Cuatro pimientos rojos secos
- Media rebanadas de pan blanco duro
- Cuatro dientes de ajo, pelados
- un cuarto de cucharadita de comino molido
- Dos cucharaditas de pimienta roja o pimienta de cayena
- Media cucharadita de sal gorda.
MODO DE PREPARACIÓN:
YOGURT
10 comentarios
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